Meyhane Pilavı Nasıl Yapılır Tarifi

Adım1

2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağını pilav tenceresinde ısıtın. 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı orta ateşte pembeleşene kadar kavurun.

Adım2

Pembeleşen soğanların üstüne 2 adet kırmızı biber ve 3 adet yeşil biberi ekledikten sonra karıştırın.

Adım3

Sonrasında 1,5 su bardağı pilavlık bulguru tencereye ekleyin ve 4 dakika kadar kavurun.

Adım4

2 adet ince kıyılmış sarımsak, yarım yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1'er çay kaşığı karabiber, tuz ekledikten hemen sonra salçanın kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edin.

Adım5

Doğradığınız domatesleri ekleyin.

Adım6

3 su bardağı sıcak suyu ekledikten sonra ilk 4 dakika yüksek ateşte ardından 15 dakika da kısık ateşte pişirin.

Adım7

Pilav güzelce suyunu çekip, pişene kadar kapağını kapalı tutun ve demlenmeye bırakın.